“这腊肉跟豆腐是爷爷上午带来的，原本准备炒个腊肉，弄个麻辣豆腐，再烧个西红柿蛋汤，现在既然有了河蚌，那就稍微调整下。”
厨房里，夏杰指了指桌上说上。
“中午咱们就烧个河蚌腊肉豆腐汤，又能当菜又能当汤！”
“主播，你烧啥都成，赶紧开工吧！”
“记得小时候菜场里经常会看到卖河蚌的，都是拿麻袋装呢，奶奶买回来就是烧咸肉汤，可好吃了！”
“要我说还是红烧河蚌好吃，我姥爷烧的我一个人能吃一盘！”
直播间内，观众们看得是津津有味，纷纷在回忆童年的点点滴滴。
一手拿着河蚌，一手拿着菜刀，夏杰轻车熟路地沿着那条缝隙插了进去。
稍稍用力一掰，原本紧闭的蚌壳就被打开了，然后沿着边缘轻轻一挖，一块颤抖抖，肥嫩嫩的河蚌肉就下来了。
片刻功夫，一水桶的河蚌就被全部挖了出来。
“看，有这么多，差不多有两三斤了。”
夏杰用手在盆里拨了拨，拿了个蚌肉道。
“因为河蚌性寒，而且都是在溪流里吞吐泥沙，所以咱们要把里面内脏都清洗干净。”
“你们看，在这个裙边和蚌肉之间，这两片半包着蚌肉，月牙形、软软的、里面有纹理的东西是腮，要摘除的。”
“在腮的旁边，这个管状的东西是肠子，里面有点泥沙，咱们把它掐了撕开就好，然后在这个洞口轻轻挤一挤，残余的泥沙就能排干净了。”
夏杰一边说，一边处理。
“杰哥，要我帮忙不？”
宋小东在门口探了半个头可道。
“你去地里给我摘点葱、蒜过来就成了。”
夏杰随口应道。
“行，马上就到！”网站公告：亲爱的读者朋友们！如果您觉得本站还好，为了避免转马丢失内容，请下载爱读免费小app。下载地址:https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk
将剥好的蚌肉清洗完毕，夏杰又用盐搓洗了一下，然后一个个用刀背敲打了一番。
“要想蚌肉好吃，这一步可不能省，一定要将蚌肉硬的部位敲软了，这样烧起来汤才更入味，吃起来口感也会更好。”
飞快地将蚌肉切成了条状备用，跟着夏杰又把那几块老豆腐切块淖水，将色泽诱人的腊肉切成一片片。
“这玩意腥味重，所以去腥的姜葱蒜的话，咱们可以多放一点。”
夏杰一边翻炒着刚刚下了油锅的蚌肉，一边将切好的姜、葱、蒜倒了进去。
“倒上料酒，加点盐，再炒一会，就可以加水炖煮了！”
“鲜肉要等水烧开了再放，豆腐是最后用小火煮，次序可不要弄错了！”
“行了行了，主播你说的我都懂了，就差钱买河蚌了！”https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk 爱读免费小说app更新最快，无广告，陈年老书虫客服帮您找想看的书！
“实话实说啊，主播烧菜的水平和我差不多，哪个姑娘要是找了我，以后就有口福了！”
“我有肉，谁有蚌？”
“来来来，记下这道菜，去了大力杰那里必点啊！”
半个小时后，打开锅盖，一道热气腾腾，鲜到眉毛都要飞起来的河蚌豆腐汤就烧好了！
“杰哥，我来盛饭，你歇会！”
旁边早就饿得肚子咕咕叫的宋小东迫不及待地说道。
“我爷爷回来了吗？”
夏杰扭头可了一句。
“夏大爷早就回来了，这会正坐在院子里抽旱烟呢。”
“行，咱们就去院子吃吧！”
夏杰将汤盛了出来，又放了点胡椒，然后撒上一把翠绿翠绿的香菜段。
嗯，果然更香了！
“杰哥，叫我说啊，凭你这手艺啊，根本就不必搞这个什么农家乐，去市里面开个土菜馆，肯定不愁没生意哦！”
吃了两大碗饭，喝了一碗汤，摸着微微鼓起的小肚子，宋小东脸上仿佛写着满足二字。
“你小子是光吃不长肉，不知道都长哪儿去了！”
夏杰扫了眼瘦巴巴的小黑子，笑着调侃道。
“小杰啊，等会你过去试试，看看那个木桥好不好用。”
夏长江擦了擦嘴，从兜里掏出旱烟袋子说道。
“嗯，爷爷，这烟你还是少抽点，吸烟有害健康。”
夏杰点点头，关切地叮嘱了一句。
“嗨，我也就闲暇抽个旱烟，喝点小酒的爱好了，你可不能给我剥夺了！”
老爷子笑了笑，不以为然地说道。
好吧，老爷子你高兴就好。
就在三人闲聊之时，外面传来一阵吆喝声。
“小杰，小杰在家吗？”
说话间，一个人走到门口，手里还牵着个绳子。
“在呢，是谢叔啊！”
看到那个出现在门口，长得圆头圆脑，微微有点秃顶，留着个小胡子的中年人，夏杰站起身来应道。
“良坤来了啊，吃了没？”
夏长江也跟着招呼了一声。
“呦，老爷子也在啊，吃过了吃过了。”
谢良坤笑着挥挥手。
“怎么，过来找小杰有事啊？”
夏长江跟着可道。
“嗯，小杰，你看下午方便不，我已经把家里的老母猪已经牵过来了。”
说着，他放下手里提着的篮子，用力扯了扯绳子，后面传来一阵呼呲呼呲的叫唤。
一头白花花，身上还有大块黑色斑点的老母猪摇头晃脑地走了出来。
“谢叔，你这是干嘛呢？来就来了，还带头母猪当礼物，太客气了，你跟李姨说过没啊？”
宋小东眨了眨眼，揶揄地说道。
“去去去，你小子别乱参合，我找小杰是有正事呢！”
谢良坤没好气地挥挥手说道。
“小杰，你谢叔找你啥事啊？”
看到谢良坤居然牵着头老母猪，夏长江也觉得很诧异。
“哦，前些时候不是有头野猪下山捣乱，被我给制服了，然后就赖我这边了，所以谢叔想让那货来配个种呢！”
夏杰言简意赅地说道。
“我去，真的假的，杰哥，你还能让野猪乖乖配种？这么神奇！”
宋小东惊讶地嚷嚷起来。
“不知道啊，试试才知道呢！”
夏杰随意地说道。
至于老爷子上次已经见过夏杰喂野猪，也就见怪不怪了。
“谢叔，你先歇会儿，我去叫叫大黑，那货应该还在后山上呢！”
“好好，不着急不着急！”
谢良坤一边将绳子拴在门口，一边将手中的篮子放在地上。
“谢叔，这母猪不是送人的，篮子里面应该是的吧！”
闲不住嘴的宋小东指了指篮子说道。
“呃……这个，是带给野猪吃的生鸡蛋！”
谢良坤张了张嘴说道。
“谢叔，你这是以德报怨啊，不仅给它送了个老婆，还给它补补身子呢！”
宋小东不由得笑了起来。
“你懂什么，等你讨个媳妇，看看你妈给不给你吃鸡蛋！”
谢良坤翻了个白眼道。
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